對(duì)很多人來(lái)說(shuō)，高樓養(yǎng)豬是一個(gè)新鮮事物。更不為人知的是，全國(guó)單體面積最大的樓房養(yǎng)豬基地，就在湖北鄂州。

去年8月，湖北中新開(kāi)維現(xiàn)代牧業(yè)項(xiàng)目在鄂州市碧石渡鎮(zhèn)奠基，項(xiàng)目計(jì)劃投資20億元，建設(shè)單體26層高的生產(chǎn)大樓及附屬建筑，總建筑面積45萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)年出欄生豬量可達(dá)60萬(wàn)頭，成為全國(guó)單體面積最大、運(yùn)行效率最高的樓房養(yǎng)豬示范基地。

最近，這家企業(yè)又火了一把：年薪30萬(wàn)招聘“豬倌”。養(yǎng)豬為何成了高端的技術(shù)活？中新開(kāi)維的高樓養(yǎng)豬究竟“高”在哪里？在人們感嘆吃不起豬肉的今天，它會(huì)不會(huì)成為解決豬肉貴問(wèn)題的辦法？帶著這些疑惑，記者走進(jìn)了這家“網(wǎng)紅”企業(yè)。

一部電梯可以坐60頭豬

“想做一只幸福的豬”，是常常被人們拿來(lái)調(diào)侃的一句話(huà)。今年9月，鄂州有60萬(wàn)頭豬將喜遷新居，從平房搬進(jìn)樓房，生活條件也將大幅改善，用“幸?！眮?lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。

而讓豬住進(jìn)樓房的這個(gè)人，名叫諸葛文達(dá)，湖北中新開(kāi)維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司董事長(zhǎng)。這些天，諸葛文達(dá)的辦公室迎來(lái)了一批批新朋友，既有生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域的同行，有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校的專(zhuān)家教授，還有看好高樓養(yǎng)豬項(xiàng)目聞風(fēng)而來(lái)的投資者。

據(jù)悉，一期項(xiàng)目預(yù)計(jì)在今年9月建成并投入使用，二期年出欄60萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目也計(jì)劃啟動(dòng)建設(shè)工作。一、二期項(xiàng)目建成后將形成年120萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖規(guī)模，在全國(guó)位居前列。

“冬天有暖氣，夏天有空調(diào)。住的地方也不臭了，一年四季空氣清新。電梯是最先進(jìn)的，一部電梯能坐60多頭豬?！痹擁?xiàng)目負(fù)責(zé)人中新開(kāi)維現(xiàn)代牧業(yè)總經(jīng)理金林帶記者參觀了正在建設(shè)中的養(yǎng)豬大樓，盡管是“毛坯房”，許多細(xì)節(jié)依舊讓人眼前一亮。

不僅每層樓都安裝了通風(fēng)設(shè)備，從100米的空中集中吸入新鮮空氣，氣體從主風(fēng)道進(jìn)入每一層，然后從每一層收集到出風(fēng)道統(tǒng)一排放，還借鑒房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)中抽水馬桶的模式，把養(yǎng)殖過(guò)程中產(chǎn)生的糞污及時(shí)排走。

最令人難以置信的是，豬舍將一改過(guò)去的面貌，不再“臭烘烘”。這要得益于其先進(jìn)的3級(jí)除臭抑臭系統(tǒng)：在進(jìn)氣系統(tǒng)加入微量除臭劑，讓空氣中持續(xù)保持一定濃度的對(duì)臭氣可以進(jìn)行分解的物質(zhì)；豬只生活現(xiàn)場(chǎng)，采用抽水馬桶式排污，在糞污分解產(chǎn)生臭氣之前排走；出風(fēng)系統(tǒng)將出風(fēng)匯集到一個(gè)風(fēng)筒里，加入較高濃度的除臭劑。

從建筑行業(yè)到畜禽養(yǎng)殖業(yè)

鮮為人知的是，中新開(kāi)維現(xiàn)代牧業(yè)的母公司是一家傳統(tǒng)企業(yè)——世紀(jì)新峰雷山水泥有限公司。在養(yǎng)豬大樓一層層建起來(lái)的同時(shí)，旁邊的水泥廠仍在源源不斷的運(yùn)出水泥。

作為在水泥行業(yè)深耕近30年的人士，諸葛文達(dá)還擔(dān)任湖北省水泥行業(yè)協(xié)會(huì)副主席，在水泥建材行業(yè)出鏡率極高，是名副其實(shí)的水泥大亨。

從建筑行業(yè)轉(zhuǎn)到現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，跨度如此之大，乍一聽(tīng)有些匪夷所思。實(shí)際上，作出這樣一個(gè)決定，諸葛文達(dá)并非頭腦發(fā)熱，而是經(jīng)過(guò)了深思熟慮。

“過(guò)幾年，隨著大基建項(xiàng)目減少，市場(chǎng)上對(duì)水泥的需求也會(huì)減少；而養(yǎng)豬業(yè)是消費(fèi)行業(yè)，民以食為天，豬肉又是國(guó)民餐桌上的主要肉食品，全國(guó)每年需7億頭豬，養(yǎng)豬業(yè)的市場(chǎng)空間很大。”

在諸葛文達(dá)看來(lái)，現(xiàn)代化的養(yǎng)豬模式正處于朝陽(yáng)期，政府、金融機(jī)構(gòu)都將大力支持，盡管已經(jīng)有很多企業(yè)提前布局，但是把時(shí)間拉長(zhǎng)來(lái)看，現(xiàn)在依然是一個(gè)進(jìn)入該行業(yè)的窗口期，因此，他毅然決然的決定，要做全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)。

“水泥廠與豬場(chǎng)看似風(fēng)牛馬不相及，但將水泥工業(yè)化的思維和技術(shù)運(yùn)用到豬場(chǎng)，可使養(yǎng)豬業(yè)管理再上一個(gè)臺(tái)階。”諸葛文達(dá)解釋說(shuō)，水泥企業(yè)與養(yǎng)豬企業(yè)優(yōu)劣互補(bǔ)，互為利用，大大降低生產(chǎn)成本，提高兩個(gè)行業(yè)的效益。

他舉了幾個(gè)直觀的例子：水泥企業(yè)的余熱可以為豬場(chǎng)提供熱源，豬場(chǎng)處理后的中水可以為水泥廠解決冷卻水的來(lái)源，豬場(chǎng)污水處理后的沼渣可給水泥廠窯內(nèi)做燃料燒掉。

“現(xiàn)在的樓房養(yǎng)豬設(shè)計(jì)可能是60年。我們水泥、混凝土都是自己生產(chǎn)的，同時(shí)選用優(yōu)質(zhì)的鋼材，不僅可用時(shí)間更長(zhǎng)，而且成本更低。”諸葛文達(dá)自信的說(shuō)。

高薪誠(chéng)聘“豬倌”不是噱頭

多數(shù)崗位月薪過(guò)萬(wàn)，管理崗位起步年薪30萬(wàn)元……談到中新開(kāi)維不久前發(fā)布的招聘信息，諸葛文達(dá)坦言，對(duì)外高薪招聘“豬倌”決不是噱頭。

“現(xiàn)代養(yǎng)豬跟過(guò)去的養(yǎng)豬不一樣，涉及到供風(fēng)系統(tǒng)、除臭系統(tǒng)、智能飼喂系統(tǒng)、疾病遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)系統(tǒng)等，需要很多技術(shù)含量較高的工種。”

這一點(diǎn)在招聘公告中可以得到印證。本次招聘涵蓋生產(chǎn)技術(shù)類(lèi)、生產(chǎn)保障類(lèi)、設(shè)備電氣類(lèi)、生產(chǎn)輔助類(lèi)、管理服務(wù)類(lèi)和重點(diǎn)人才隊(duì)伍儲(chǔ)備等六大類(lèi)。

在養(yǎng)殖行業(yè)工資體系的基礎(chǔ)上，公司提升了工資標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)副總、獸醫(yī)總監(jiān)、育種總監(jiān)、機(jī)械設(shè)備總工、電氣自動(dòng)化總工等崗位的起步年薪為30萬(wàn)元，技術(shù)性崗位工種月薪也大多超過(guò)萬(wàn)元。

諸葛文達(dá)告訴記者，相比于出入寫(xiě)字樓的白領(lǐng)，養(yǎng)豬的工作環(huán)境較為艱苦。打出年薪30萬(wàn)招聘“豬倌”的啟事，就是要吸引肯吃苦的優(yōu)秀人才來(lái)中新開(kāi)維一起創(chuàng)業(yè)。

目前，項(xiàng)目由浙大中控、遠(yuǎn)大空調(diào)、上風(fēng)股份、高德紅外等企業(yè)提供技術(shù)支持，并且公司已經(jīng)與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校開(kāi)展合作，爭(zhēng)取在本牧場(chǎng)內(nèi)設(shè)立國(guó)家級(jí)博士后工作站。

保障“舌尖上的安全”

近年來(lái)，食品安全問(wèn)題一直備受關(guān)注，未來(lái)市場(chǎng)需求也會(huì)越來(lái)越趨向于“健康安全的豬肉”。高樓養(yǎng)豬的無(wú)臭無(wú)污染養(yǎng)殖環(huán)境能夠生產(chǎn)出更健康的生豬。從豬場(chǎng)到餐桌，人們吃進(jìn)嘴里的每一塊肉都能確保放心。

“在農(nóng)村，豬都是直接養(yǎng)在自己的房屋邊，弄一個(gè)簡(jiǎn)單的豬棚?？哭r(nóng)民自己養(yǎng)豬不僅效率跟不上，就連安全問(wèn)題也難以保證。”諸葛文達(dá)告訴記者，廣西、浙江等地已經(jīng)陸續(xù)開(kāi)建樓房豬場(chǎng)，利用全封閉的“鐵桶”原理，防控非洲豬瘟等生豬傳染病。

廣西揚(yáng)翔就是一個(gè)例子，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，揚(yáng)翔率先采取了樓房養(yǎng)豬模式，在非洲豬瘟形勢(shì)極為嚴(yán)峻的時(shí)期，揚(yáng)翔的豬場(chǎng)仍然安然無(wú)恙。

中新開(kāi)維的樓房養(yǎng)豬模式，借鑒了揚(yáng)翔等先行者的經(jīng)驗(yàn)，在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)等專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，對(duì)建筑設(shè)計(jì)和工藝流程進(jìn)行了優(yōu)化升級(jí)。

“相比傳統(tǒng)的平房牧場(chǎng)，樓房養(yǎng)豬的最大優(yōu)勢(shì)在于節(jié)約用地，減輕養(yǎng)殖給土地資源造成的壓力。”諸葛文達(dá)介紹，自動(dòng)化智能化樓房養(yǎng)豬模式，在養(yǎng)殖規(guī)模上大大超出了傳統(tǒng)牧場(chǎng)，加之智能化的管理解放了更多的勞動(dòng)力，生產(chǎn)效率可觀，能夠滿(mǎn)足大城市對(duì)于豬肉消費(fèi)的需求。

他給記者算了筆賬：一個(gè)年出欄萬(wàn)頭的傳統(tǒng)豬場(chǎng)需要占地80-100畝，而一個(gè)年出欄萬(wàn)頭的樓房豬場(chǎng)占地30-50畝，而中新開(kāi)維目前在建的高樓養(yǎng)豬場(chǎng)占地2.5畝/萬(wàn)頭出欄。

為提高生豬養(yǎng)殖社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)擴(kuò)大生鮮豬肉市場(chǎng)和深加工食品產(chǎn)業(yè)鏈，中新開(kāi)維又成立了一家食品公司，擬投資20億元，建設(shè)肉食品深加工項(xiàng)目。

項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年屠宰120萬(wàn)頭生豬、日加工100萬(wàn)份營(yíng)養(yǎng)餐、日加工肉類(lèi)熟食制品100噸的生產(chǎn)能力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值30億元，安排500個(gè)就業(yè)工作崗位，帶動(dòng)周邊就業(yè)2000人。

在養(yǎng)豬業(yè)加速向規(guī)?；?、集約化、自動(dòng)化、現(xiàn)代化發(fā)展的過(guò)程中，土地資源越來(lái)越緊張。高樓養(yǎng)豬節(jié)省了成本，帶來(lái)的是豬肉價(jià)格的下降和產(chǎn)量的增加。先讓豬過(guò)上“幸福生活”，再滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的美好生活需要，這或許才是高樓養(yǎng)豬的高明之處。